DOLAR 32,4282 0.21%
EURO 34,5011 0.18%
ALTIN 2.461,650,96
BITCOIN 2071009-0,16%
Hatay
12°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Antakya Sürk’ü Damakları Şenlendiriyor

Antakya Sürk’ü Damakları Şenlendiriyor

ABONE OL
28 Haziran 2022 17:32
Antakya Sürk’ü Damakları Şenlendiriyor
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Hatay yöresine özgü bir kahvaltılık olan çökelek (sürk), farklı lezzetleri ile damaklarda tat bırakıyor.

Gastronomi Şehirler Ağı’na dahil edilen Hatayda coğrafi işaret alınarak tescillenen Antakya sürkü damaklara farklı tatlar bırakıyor. Kızartması, salatası, katıklı ekmeği ve zeytinyağlı çeşitleri birçok farklı şekilde yapılıyor.

Mutfağında 600’ün üzerinde yemek ve tatlı çeşidi bulunan Hatay’da coğrafi işaret alınarak tescillenen ‘Antakya sürkü’ birbirinden farklı çeşitleri yapılarak, sofraları süslüyor. Kahvaltıda, tüketilen ‘Antakya sürkü’ çeşitliliği ile sadece Hataylıların değil, tüm Türkiye’nin ilgisini çekiyor. 

Sürk peyniri içerisinde çeşitli baharatları ve zeytinyağını barındıran bir peynir türüdür. Sürk peyniri genel olarak bakıldığında çökelek peynirine benzetilmektedir. Bu peynir yapıldığı an tüketilebileceği gibi uygun koşulların sağlanması durumunda kurutularak küflendirildikten sonra da kullanılabilmektedir.

Haber-Fotoğraf: Yaren KAN

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r