DOLAR 32,7878 1.53%
EURO 35,1602 0.53%
ALTIN 2.456,522,76
BITCOIN 2166980-0,65%
Hatay
23°

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

HATAY’DA VATANDAŞLAR YÖRESEL TAT OLAN LİMON, GÜL VE HAYTALI DONDURMA İLE SERİNLİYOR
  • Hatay Avlu
  • Ekonomi
  • HATAY’DA VATANDAŞLAR YÖRESEL TAT OLAN LİMON, GÜL VE HAYTALI DONDURMA İLE SERİNLİYOR

HATAY’DA VATANDAŞLAR YÖRESEL TAT OLAN LİMON, GÜL VE HAYTALI DONDURMA İLE SERİNLİYOR

ABONE OL
16 Haziran 2022 09:52
HATAY’DA VATANDAŞLAR YÖRESEL TAT OLAN LİMON, GÜL VE HAYTALI DONDURMA İLE SERİNLİYOR
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı’na” dahil edilen Hatay’da limon, gül ve haytalı bicibici yerli ve yabancı turistlerden oldukça ilgi görüyor.

Sıcak hava nedeniyle serinlemek isteyen vatandaşlar Antakya’da Tarihi Uzun Çarşıda 40 yıllık dondurma ustası Hançer Usta lakaplı Mehmet Hançer Gündüz’ün yaptığı dondurmalardan tüketerek serinliyor.

Kâselerle servis edilerek tüketilen sarı ve kırmızı renkteki dondurmaların servis edilmesinin yanı sıra hazırlayan ustanın marifeti de vatandaşlardan tam not alıyor.  

Özellikle yazın limon, gül ve haytalı bicibicisinin çok tüketildiğini belirten Mehmet Hançer Gündüz, ürettiği dondurmanın en büyük özelliklerinden bir tanesinin boğaz ağrısı yapmadığını ifade etti.

PANDEMİNİN ARDINDAN SATIŞLARIMIZDA GÖZLE GÖRÜLÜR ARTIŞ OLDU

Hatay’ın kültürünü tanıtan Hançer Usta olarak bilindiğini belirten Gündüz; “Bu sene yenilikler yaparak meyveli haytalı dondurmamızı yaptık. Bizim dondurmamızı diğer dondurmalardan ayıran fark, el yapımı ve doğal oluşu. Bizim Hatay’a özgü limon, gül ve haytalı dondurması oluşu. Ben Tarihi Uzun Çarşısı’nın aynı zamanda dernek başkanıyım. Pandemi dönemi bittikten sonra satışlarımızda bu yıl oldukça artış oldu. Yerli turistlerimiz Hatay’a çok geliyor ve bizi duyan buraya gelerek dondurmalarımızdan alıyor. Sosyal medya üzerinden de bizleri takip ederek geliyorlar.” Dedi.

GÜNLÜK 50 KİLO DONDURMA SATIYORUZ

Gündüz konuşmasının devamında; “Ömrümüz yettiği kadar ve sağlığımız yettiği müddetçe bu işi devam ettireceğiz. Yaklaşık günlük 50 kilo dondurma satıyoruz. Siparişlerimiz Allah’a şükür çok. Ben ikinci kuşağım, inşallah oğlumla birlikte 3. Kuşak olarak devam ettireceğiz. Diğer dondurmaları tükettiğinizde hemen telaşa kapılarak çocuğum az ye, boğazın ağrır. Dersiniz Bizde böyle bir şey yok sağlık açısından iyidir.” Diye konuştu.  

En az 10 karakter gerekli


HIZLI YORUM YAP
300x250r
300x250r